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本发明涉及一种双壁多孔微胶囊益生球及其制备方法，采用双壁层层自组装表面修饰芯材。内壁壁材以纳米碳酸钙为基料联合超声振荡制备多孔水凝胶增容，使少部分接触的碳酸钙进行分散疏松，避免团聚，显著提高益生菌载荷；外壁采用蛋白‑多糖复合凝胶包膜，以静电...
该专利属于天津农科食品生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过天津农科食品生物科技有限公司授权不得商用。

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