温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。
本发明公开了一种不致腹胀的豆浆粉及其制作方法。本发明提供的方法首先将豆浆与麦芽提取物配制成发酵培养基，利用可用于食品领域的微生物进行发酵，分解豆浆中的棉子糖和水苏糖；然后，经过滤、浓缩、添加甜味剂、灭菌、均质、干燥等处理步骤，将发酵液制成豆...该专利属于广东轻工职业技术学院;广东创新科技职业学院所有，仅供学习研究参考，未经过广东轻工职业技术学院;广东创新科技职业学院授权不得商用。