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本发明实施例公开了一种无糖云片糕及其制备方法，无糖云片糕包括以下质量份数的原料：糯米粉8‑12份、麦芽糊精0.8‑2份、淀粉0.05‑2份、水2‑5份。本发明实施例制备的无糖云片糕，具有较适宜的硬度、较好的粘度，口感适宜，含糖量低、甜度低，...
该专利属于孙昌兵所有，仅供学习研究参考，未经过孙昌兵授权不得商用。

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