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本发明涉及食用明胶制备领域，公开一种鲜猪皮明胶的生产工艺，该工艺包括以下步骤：选料及备料、清洗及浸泡、蒸煮及提取、过滤、超滤、反应处理、浓缩、灭菌、挤胶干燥、粉碎过筛、混胶封装，使用鲜猪皮作为原料，得到的低粘度高冻力的明胶。本发明通过特殊制...
该专利属于嘉利达（平阳）明胶有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过嘉利达（平阳）明胶有限公司授权不得商用。

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