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本发明公开了一种花香型酒曲及其制备工艺，所述制备工艺包括下述步骤：取大米、糯米和黍米混合，磨粉制得米粉，在所述米粉中加入混合香料的粉末和水，并混合搅拌均匀制得柔性的坯料团；所述的混合香料包括等重量份数的玫瑰花、桂花、大茴香、小茴香；将坯料团...
该专利属于泸州恒态生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过泸州恒态生物科技有限公司授权不得商用。

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