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一种利用复合菌种发酵制备淡豆豉的方法和应用，它属于中药炮制技术领域，本发明的目的是为了解决目前传统淡豆豉炮制方法，可能会带入有毒、有害微生物，使淡豆豉存在致病菌污染风险影响其使用的安全性和有效性；而且淡豆豉色泽不佳的问题。以及目前没有一种采...
该专利属于黑龙江省中医药科学院所有，仅供学习研究参考，未经过黑龙江省中医药科学院授权不得商用。

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