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本发明公开了一种甜菊红茶及其加工和利用方法，将甜菊青贮发酵后加入姜科物料再混匀发酵后利用或杀青后与姜科物料混匀发酵处理后利用。依照本发明方法获得的甜菊红茶和甜菊制姜科物料性质平和、保健性强，对高血糖、高血脂、高血压和高尿酸等具有调理作用。...
该专利属于南京农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过南京农业大学授权不得商用。

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