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一种果汁发酵的甜酒酿制造技术
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下载一种果汁发酵的甜酒酿的技术资料
文档序号:20611652
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一种果汁发酵的甜酒酿,属于甜酒酿制备技术领域。该甜酒酿使用葡萄、西柚、橙子、蓝莓和草莓的果汁与蒸熟的糙米、玉米和糯米为原料,按照一定比例混合,使用酒药在特定温度发酵,发酵液冷冻脱水后得到的产品。本发明添加的果汁可使甜酒酿的发酵更充分,使甜酒...
该专利属于大连民族大学所有,仅供学习研究参考,未经过大连民族大学授权不得商用。
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