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一种腊肠的制作方法，属于食品制备技术领域，包括如下操作步骤：(1)瘦肉和肥肉绞碎，加工成条状肉馅；(2)在肉馅中加入益生菌，混合均匀；(3)向肉馅内混合入葡萄糖，混合均匀；(4)将肉馅置于温度为25℃的培养箱内培养；(5)将肉馅、水、盐、鸡...
该专利属于娄正琴所有，仅供学习研究参考，未经过娄正琴授权不得商用。

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