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本发明提供一种花生加工方法，属于食品加工领域，包括，花生预处理、物料打浆和制酱；物料打浆过程为：将预处理过的花生、配料、调味料等在持续充氮的低氧环境下研磨，研磨结束，加水，再加入辛烯基琥珀酸淀粉钠和海藻酸钠，加热焖煮后取出，打成浆汁，浓缩，...
该专利属于张紫通所有，仅供学习研究参考，未经过张紫通授权不得商用。

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