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本发明公开了一种毛驴酸奶及其制作工艺和方法，毛驴酸奶是由下列重量份数原料组成：毛驴鲜奶：2000‑2500份，白砂糖：200‑240份，乳酸菌种：40‑80份，稳定剂：20‑30份，包括以下步骤：对毛驴鲜奶进行预热；根据原料组成进行配料并均...该专利属于贵州宏伟富康牧业养殖有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过贵州宏伟富康牧业养殖有限责任公司授权不得商用。
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本发明公开了一种毛驴酸奶及其制作工艺和方法，毛驴酸奶是由下列重量份数原料组成：毛驴鲜奶：2000‑2500份，白砂糖：200‑240份，乳酸菌种：40‑80份，稳定剂：20‑30份，包括以下步骤：对毛驴鲜奶进行预热；根据原料组成进行配料并均...