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本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种以紫薯渣为原料提取膳食纤维的方法，该方法以提取了色素的紫薯渣为原料，经干燥、粉碎后加入盐酸浸提，分别从滤液和滤渣中提取得到膳食纤维。所述的提取方法在有效地利用废弃物、实现资源再生利用的同时，还避免了残...
该专利属于西南林业大学所有，仅供学习研究参考，未经过西南林业大学授权不得商用。

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