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本发明公开了一种披萨的保鲜剂的使用方法，包括在披萨的制备过程中使用一种生物酶及微生物代谢物复合而成的新型保鲜剂的方法，可以应用在披萨常温短期储运中，也可以应用在低温长期贮藏保鲜中。...
该专利属于胡丽所有，仅供学习研究参考，未经过胡丽授权不得商用。

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