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一种酶改型软滑早餐/代餐蛋糕及其制作方法技术
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文档序号:18960046
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本发明提供一种酶改型软滑早餐/代餐蛋糕及其制作方法,按照质量分数计所述蛋糕的原料包括:鸡蛋液36~42%;小麦粉15~18%;食用油13~15%;白砂糖12~15%;食用盐0.2~1%;甜味剂9~18%;乳化剂1.5~4.8%;膨松剂0.1...
该专利属于东莞市华美食品有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过东莞市华美食品有限公司授权不得商用。
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