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本发明涉及酒加工领域，具体涉及一种黑米米酒的制备方法，由以下重量份的原料制成：黑米80~120份、大米240~360份。制备本发明的黑米米酒主要包括以下步骤：（1）洗净和浸泡；（2）煮熟；（3）冷却打散；（4）调配；(5)发酵；(6)过滤储...
该专利属于桂平市蒙圩镇火炎种养专业合作社所有，仅供学习研究参考，未经过桂平市蒙圩镇火炎种养专业合作社授权不得商用。

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