温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明公开了一种酱香型复糟酒的生产方法，包括在酱香型白酒丢糟中加入高温大曲、活化干酵母液、高粱粉粮醅，将酱香型白酒丢糟、高温大曲、活化干酵母液、高粱粉粮醅拌合均匀后入窖发酵，发酵期满后蒸酒取酒等步骤。本发明通过改进加粮成份、工艺和活化干酵母...
该专利属于贵州茅台酒厂集团技术开发公司所有，仅供学习研究参考，未经过贵州茅台酒厂集团技术开发公司授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。