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本发明提供香辣豆腐块的制作方法，属于食品加工技术领域，包括豆腐的选取、冲洗、腌制、煎炒、置料、分装等步骤。本发明通过将豆腐作为产品的原材料，改变以往豆腐只用于炒菜的方式，将豆腐制作成香辣味，成为一种小吃，封装保存。本发明不添加防腐剂。...
该专利属于广西玉林市和兴农业科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广西玉林市和兴农业科技有限公司授权不得商用。

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