下载木糖葡萄球菌I2菌株和以该菌株制成的复合发酵剂及该发酵剂在肉食品中的应用的技术资料

文档序号:1767866

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本发明涉及一种木糖葡萄球菌Ⅰ2菌株,其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC  No.0919。将戊糖片球菌Ⅰ9和木糖葡萄球菌Ⅰ2分别在改良MRS培养基中培养至对数生长晚期后,再按照1σ的体积比混合即可制得复合发...
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