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一种大豆蛋白连续酶膜反应制备大豆肽的方法，在超滤分离过程中进行大豆蛋白酶膜反应，在纳滤分离过程中进行活性炭吸附及大豆肽浓缩。本发明可以同时实现对酶制剂和母液的循环使用及对大豆肽的脱色脱苦和浓缩处理。既能提高反应转化率和产物质量，又能避免因母...
该专利属于广西大学所有，仅供学习研究参考，未经过广西大学授权不得商用。

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