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本发明提供新型类芽孢杆菌属微生物、新型麦芽糖磷酸化酶、以及新型海藻糖磷酸化酶，所述新型类芽孢杆菌属微生物具有生产麦芽糖磷酸化酶和海藻糖磷酸化酶的能力；所述新型麦芽糖磷酸化酶仅作用于麦芽糖，对麦芽糖中的α－１，４－吡喃葡萄糖苷键进行可逆性加磷...该专利属于独立行政法人海洋研究开发机构;日本食品化工株式会社所有，仅供学习研究参考，未经过独立行政法人海洋研究开发机构;日本食品化工株式会社授权不得商用。