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一种发酵菌种即克瑞斯假丝酵母（Ｃａｎｄｉｄａｋｒｉｓｓｉｉ）ＸＢＬ－１ＣＧＭＣＣ Ｎｏ０４０９，和由该菌种发酵制得的野木瓜发酵饮料及其制备方法。所述的野木瓜发酵饮料是将该发酵菌种接种于土豆浸汁液体培养基中培养，制成Ⅰ级菌种液；取Ⅰ级菌种液...该专利属于遵义天楼野木瓜有限公司;中国进出口商品检验技术研究所所有，仅供学习研究参考，未经过遵义天楼野木瓜有限公司;中国进出口商品检验技术研究所授权不得商用。