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本发明制作枣醋的工艺方法属于调味品加工工艺方法技术领域。解决了利用红枣或酸枣或红果或麦冬或胖大海制作食醋的工艺方法，开发了醋产品，提高了醋的风味与质量，增加了食醋功效。其主要技术特征是：在现有食醋制作工艺基础上，于贮存后及淋制前、将红枣去杂...
该专利属于北京市酿造六厂所有，仅供学习研究参考，未经过北京市酿造六厂授权不得商用。

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