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本发明涉及一种具有压帽作用及在发酵中能排放果籽的干红葡萄酒发酵罐，其能有效提高浸渍作用，避免果籽中单宁被过量地浸入到葡萄酒中。本发明包括罐体，在罐体封头安装有压帽机构，压帽机构包括活塞、气缸体，气缸体安装在盖板上，盖板安装在罐体封头上，压板...
该专利属于西北农林科技大学所有，仅供学习研究参考，未经过西北农林科技大学授权不得商用。

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