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本发明公开了一种黄酒干物质的制备方法，包括以下步骤：１）将黄酒采用蒸发或干燥的方法，以减少黄酒中的水分和酒精；得到黄酒浓缩物；所述黄酒浓缩物的体积为黄酒的５～３０％；２）将上述黄酒浓缩物进行干燥处理，使含水量占总重的３～１０％；３）将上述干...
该专利属于浙江大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江大学授权不得商用。

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