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本发明公开了一种入味微甜型爽口鹅肝及其制备方法，由以下重量份的原料制成：苦竹叶、鹅肝、白砂糖、草果、生姜、胡椒、葱、海藻盐、山楂核、潘茄酱、高粱酒、桑叶和适量的水。本发明对鹅肝煮制一段时间，先煮熟，然后通过低温冻干的方式对鹅肝的表层肉质进行...
该专利属于安徽省启示录餐饮管理有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽省启示录餐饮管理有限公司授权不得商用。

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