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本发明涉及食品精深加工技术领域，特别涉及一种元宵粉及其产品。该元宵粉的制备方法包括：将糯米浸泡于水中，去除水分，对浸泡后的糯米进行微波干燥、超微粉碎处理，得到粒度为600～1000nm的糯米粉；以重量份计，将80～85份糯米粉、0.5～1份...
该专利属于长春中之杰食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过长春中之杰食品有限公司授权不得商用。

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