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一种针型奶香绿茶的加工方法，该方法是取茶鲜叶摊青、杀青、揉捻、炒青、理条、烘干、摊凉、焙火而制得针型奶香绿茶，本发明于茶鲜叶摊青工序中适度加入了光照，加速了水分散发，且紫外线可促成茶叶的内含物质发生异构化和光化反应，使茶叶氨基酸含量增加以形...
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