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本发明公开了一种宝珠梨澄清果汁饮料及其生产方法，属于食品加工技术领域。本发明以宝珠梨为原料，经前处理、热烫灭酶处理、榨汁、固液分离、调配、均质、杀菌、灌装工艺制作的一种宝珠梨澄清果汁饮料。采用该方法制作的宝珠梨澄清果汁饮料的果汁香气浓郁宜人...
该专利属于昆明理工大学所有，仅供学习研究参考，未经过昆明理工大学授权不得商用。

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