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本发明属于食品加工领域，具体涉及一种羊肚菌荞麦馒头的制作方法，该方法是用优质面粉、荞麦面粉与羊肚菌菌液结合加工成馒头，面粉和荞麦粉的植物蛋白与羊肚菌的菌类蛋白，有机结合，提升蛋白质的含量和质量，为人们提供即健康又营养的主要食品。该产品松软香...
该专利属于福建农林大学所有，仅供学习研究参考，未经过福建农林大学授权不得商用。

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