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本发明公开了一种明日叶茶的制备工艺，属于茶叶制备技术领域。其解决了现有技术中的明日叶茶冲饮时保健成分查尔酮的溶出率低以及口感欠佳等技术问题。本发明选择采摘‑冰冻开骨‑冰浸保绿‑脱水定湿‑喷酶开链‑高温灭活‑揉捻造型‑烘干定型‑烘炒提香‑降温...
该专利属于青岛大学;山东明日叶生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过青岛大学;山东明日叶生物科技有限公司授权不得商用。

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