下载一种红茶加工的茶青前处理方法的技术资料

文档序号:16402402

温馨提示:您尚未登录,请点 登陆 后下载,如果您还没有账户请点 注册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。

本发明涉及红茶加工技术领域,尤其是一种红茶加工的茶青前处理方法,通过对茶叶进行摊青萎凋前,去除了枯叶残叶,有效避免茶青因机械损伤而导致提前发酵;采用薄摊通风摊凉使茶青快速均匀走水,缩短摊凉的时间;采用低温和摇靑的方法增加了茶青内含物质的转化...
该专利属于贵州茗香茶业科技开发有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过贵州茗香茶业科技开发有限公司授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示:您尚未登录,请点 登陆 后下载,如果您还没有账户请点 注册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。