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本发明公开了一种食品添加剂过氧化氢酶酶活力评价方法，经过待测酶稀释液的制备、测定试验、空白试验和结果计算四个步骤，完成食品添加剂过氧化氢酶酶活力评价方法；本发明的有点在于：本发明简便易于实施，得出的结果较为精准，从而为食品添加剂过氧化氢酶的...
该专利属于南通市产品质量监督检验所所有，仅供学习研究参考，未经过南通市产品质量监督检验所授权不得商用。

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