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一种蛋白型可食用薄膜及其制备方法技术
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文档序号:1626886
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本发明涉及一种可用于食品包装的蛋白型可食用薄膜及其制备方法。包括将含有可食用动植物蛋白,胶凝剂和淀粉的混合溶液,在压力条件下,喷涂成薄膜,消毒,干燥,整形而制得本发明的制品,所述的蛋白优选大米蛋白,玉米蛋白,所述胶凝剂为琼脂,海藻胶等。淀粉...
该专利属于毛春生所有,仅供学习研究参考,未经过毛春生授权不得商用。
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