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本发明公开了一种川芎黄芪酱油的加工方法，所述的川芎黄芪酱油通过以下步骤制成：原料制备、黄豆预处理、混合、接种、发酵、压榨、过滤、杀菌、包装。本发明提供的川芎黄芪酱油具有品质稳定、食用面广、制作工艺简单易于掌握的优点，成品酱油气质醇香、美味适...
该专利属于芜湖市三山区绿色食品产业协会所有，仅供学习研究参考，未经过芜湖市三山区绿色食品产业协会授权不得商用。

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