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本发明公开了一种覆盆子绞股蓝保健醋的酿造方法，所述的覆盆子绞股蓝保健醋以覆盆子、绞股蓝为主要原料，通过原料预处理、复合酶处理、基质处理、混合、蒸料、酒精发酵、醋酸发酵、压榨过滤、后熟、压榨过滤、均质、陈酿、灌装等步骤酿造而成。本发明利用来源...
该专利属于柴华所有，仅供学习研究参考，未经过柴华授权不得商用。

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