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一种木耳营养食品加工方法,本发明选用高蛋白、低脂肪的木耳,采用低温油炸技术将其加工成方便食用、美味可口、营养健康的休闲食品,将油炸和脱水作用有机地结合在一起,在真空度为600mmHg相对缺氧的条件下低温(78~88℃)对木耳进行加工,尽可能...
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