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本发明提供了一种美洲大蠊水溶性蛋白及其提取工艺和应用。本发明所述的技术方案是通过以下步骤实现的：a.脱脂；b.蛋白粗品提取；c.透析；d.干燥，即得。通过本发明所述的提取工艺得到的美洲大蠊水溶性蛋白的蛋白浓度达到了8121.531μg/ml...
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