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一种食品发酵剂及其制备方法技术
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文档序号:16086611
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本发明公开了一种食品发酵剂及其制备方法,属于食品加工领域。用以解决现有的微生物发酵存在发酵过程繁琐,发酵周期长且成本高的问题。该食品发酵剂,由如下重量份数的原料制成:糯米1~2份,酒曲0.2~1份,纯净水2~10份,蜂蜜1~5份,糠1~3份...
该专利属于商丘职业技术学院所有,仅供学习研究参考,未经过商丘职业技术学院授权不得商用。
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