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本发明涉及一种高蛋白冷冻干燥方便面，其组成成分及重量份数如下：面粉80‑120份，全蛋粉20‑40份，水20‑50份，食盐1‑10份，白糖0.1‑1份，味精0.1‑1份，复配稳定剂0.1‑2份，复配增稠剂0.1‑2份，酵母抽提物0.1‑1份...
该专利属于山东天博食品配料有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东天博食品配料有限公司授权不得商用。

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