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本发明公开了一种风味酸豆角的腌制方法，新鲜豆角洗净，放入冷水中浸泡；将捞出后的豆角放入烘干箱中烘干；配置浸泡液，浸泡液中含有盐、冰糖和水，将浸泡液烧开，烧开后冷却；将豆角放入密封罐中，同时放入红枣和胡萝卜丝，再倒入适量酸奶，每1-2天，按时...
该专利属于季桂芳所有，仅供学习研究参考，未经过季桂芳授权不得商用。

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