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本发明公开了一种蓝莓果干及其制备方法，所述蓝莓果干的制备方法包括以下步骤：(1)蓝莓果预处理；(2)护色；(3)糖渍；(4)干燥；(5)灭菌。本发明蓝莓果干及其制备方法，通过护色硬化液的浸泡，在极大程度上保留了蓝莓的营养成分，得到的蓝莓果干...
该专利属于大兴安岭中北农业科技股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过大兴安岭中北农业科技股份有限公司授权不得商用。

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