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本发明涉及食品领域，特别涉及一种果脯的制备工艺，按照重量份计每100份渗糖液由以下组分组成：25-50份蔗糖，0.1-0.5份柠檬酸，余量为水；具体包括以下步骤：将枇杷果肉用护色剂进行护色处理，并进行漂烫和硬化处理，清洗多余的硬化剂后，得枇...
该专利属于黄石市禾呈林业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过黄石市禾呈林业有限公司授权不得商用。

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