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本发明公开了一种低水分活度食品的射频杀菌的方法，属于食品加工技术领域。本发明利用射频处理代替传统的杀菌处理方法，包括将低水分活度食品密封包装后置于射频装置的极板之间，利用紫外线激发结合射频进行杀菌的步骤，还包括将射频处理与热风及间歇的翻转和...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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