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本发明属于保健茶制备技术领域，具体涉及一种青钱柳速溶茶及其制备方法。所述青钱柳速溶茶的制备方法，包括原辅料制备，提取，过滤，滤液浓缩，灭菌，干燥，粉碎和包装。本发明制备的青钱柳速溶茶品质好，既能保持茶饮料的色、香、味，更具降糖功能；本发明工...该专利属于广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所;广西阿哩哩养生科技有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所;广西阿哩哩养生科技有限责任公司授权不得商用。