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本发明公开了一种白酒酿造发酵专用的稻谷和小麦加工技术，所述的技术方法是：稻壳在水里浸泡10分钟，浸泡后的稻壳倒入蒸酒锅内蒸至冒气待30分钟后铲除；熟料酿酒的原料可以是整粒和粉末两种，原料在蒸熟前要用水浸泡，方法如下：如果用凉水，大米或碎米浸...
该专利属于黑龙江德旺科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过黑龙江德旺科技有限公司授权不得商用。

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