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本发明提供一种耐热巧克力涂层,其包括低熔点碳水化合物,且所述巧克力涂层经过烘烤、凝聚形成。低熔点碳水化合物的熔点为80‑150℃,可以在80‑120℃之间,也可以80‑110℃之间或90‑100℃之间。该耐热巧克力涂层经过烘烤、凝聚形成;且...该专利属于阿胡斯卡尔斯油脂(张家港)有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过阿胡斯卡尔斯油脂(张家港)有限公司授权不得商用。
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本发明提供一种耐热巧克力涂层,其包括低熔点碳水化合物,且所述巧克力涂层经过烘烤、凝聚形成。低熔点碳水化合物的熔点为80‑150℃,可以在80‑120℃之间,也可以80‑110℃之间或90‑100℃之间。该耐热巧克力涂层经过烘烤、凝聚形成;且...