下载用于从家禽腿采集膝肉连同大腿肉的方法和系统的技术资料

文档序号:15286695

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本发明涉及用于从全腿家禽产品采集膝肉和大腿肉的方法和对应的系统。方法包括以下步骤:‑提供腿产品,具有:‑大腿;‑腿下段;‑膝;‑膝处的横向切割部,从后侧延伸到邻近膝盖骨后面的切割端,大腿和腿下段连接到彼此且膝盖骨是完整的,创建腿下段侧切割平...
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