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本发明公开了一种麒麟菜即食食品的制作工艺，包括碱处理，酸化处理，杀菌处理：配制有效氯为85～100ppm的次氯酸钠溶液，把软化后的麒麟菜移到洁净室中，按麒麟菜和次氯酸钠的重量比为1:7～12比例，把麒麟菜藻体放进次氯酸钠溶液中，搅拌浸泡18...
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