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本发明涉及一种凉拌海英菜及其加工方法，属于食品加工领域。该凉拌海英菜由热烫后的海英菜于0‑40℃的条件下冷却后与调料以重量比1‑8:1混合得到，其中，调料包括0.1‑10重量份的鲜味剂、0.1‑10重量份的香辛料、1‑15重量份的食盐、3‑...
该专利属于盐城工学院所有，仅供学习研究参考，未经过盐城工学院授权不得商用。

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