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本发明公开了一种花菇肠的制作工艺，包括花菇38％、淀粉25％、大豆蛋白5％、鲜姜5％、味精2％、食盐3％、糖10％、五香粉2％、纯净水4％、NaNO21％和乳化剂3％。本发明以花菇、淀粉为主料并加入其他辅料制成的花菇素肠，除了含有普通火腿肠...
该专利属于青岛首冠企业管理咨询有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过青岛首冠企业管理咨询有限公司授权不得商用。

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